Pratik Lahana Sarması

Pratik Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tereyağ ve sıvı yağ
• İstediğiniz baharatlar
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tencerenin yarısına gelecek kadar kaynar su

Pratik Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Tek tek sarma sarmak oldukça vakit alan bir yemek olduğu için özellikle çalışan kadınlar pek fazla tercih etmiyor. ama bu tarif sayesinde lahana sarması çok daha kolay bir yemek. Şimdiden yapan herkese afiyet olsun.

1. Soğan bir tavada öldürüldükten sonra, kıyma eklenir ve biraz kavruluncaya kadar beklenir.
2. Salça ve baharatlar eklenir, salça biraz kokusu çıkana kadar çevrilir.
3. Pirinç ve kaynar su eklenir.
4. Karışım suyunu çekene kadar pişirilir.
5. Daha sonra isteğe göre ince kıyılmış maydanoz da eklenebilir.
6. Büyük bir tencerede kaynayan suya lahana top şeklinde atılır ve haşlanır.
7. Lahana haşlandıkça yaprakları kolaylıkla ayrılacaktır , ve kaynar sudan alınıp soğuk su bulunan ayrı bir kaba alınarak yapraklar şoklanır.
8. Daha sonra yaprakların ortasındaki beyaz ve sert kısım bıçak yardımıyla çıkarılarak fotoğrafta görüldüğü gibi nescafe fincanı içinde iç harcı doldurularak kapatılır ve tepsiye dizilir.
9. Sos malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır ve tepsiye dökülür.
10. Üzerine ıslanmış yağılı kağıt kapatılarak 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun.