Hamur malzemelerimizi kabımıza alıp ister mikserle ister çırpma teliyle karıştıralım.
Kek kıvamı bir hamur elde edip kızgın yağa çay kaşığı ile bırakalım.
İlk sıcaklıkları geçince üzerine şerbeti dökelim.
Pratik lokma tarifi püf noktaları nelerdir?
İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız. Şerbetin döküleceği zaman soğuk lokmaların ise ilk sıcaklarının çıkmış olması gerekmektedir.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun kek hamuru kıvamında olması gerekiyor.
Hamurlarınızı kızartacağınız yağın kızgın olması gerekmektedir. Yağınız kızdıktan sonra ocağın altını kısmalısınız. Aksi halde lokmalarınızın dışı pişip içerisi hamur kalabilir.
Hamurlarınızı kaşıkla rahat alıp koymak için çay kaşığınızı çok az sıvı yağa batırabilirsiniz.