Pratik Makarnalı Yalancı Su Böreği (Gerçeğini Kıskandırır)

Pratik Makarnalı Yalancı Su Böreği (Gerçeğini Kıskandırır) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paketten biraz fazla fiyonk makarna
• 3 adet büyük boy yufka ( ya da 4 adet küçük yufka)
• 2 çorba kaşığı tereyağ

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Çok az tuz

İç harcı için;

• 250 gr. kadar beyaz peynir
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Çeyrek demet maydanoz
• Tuz

Pratik Makarnalı Yalancı Su Böreği (Gerçeğini Kıskandırır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnamızı bol tuzlu suda haşlayalım. Çok hamur olmasın hafif dişe gelsin.
2. Haşlanan makarnayı süzüp soğuk sudan geçirelim.
3. Başka bir kabın içine iç harcı için peynirleri rendeleyip, maydanozu doğrayıp, karıştıralım.
4. Sosu hazırlamak için, geniş bir kabın içine yumurtaları kırıp çırpalım ve sütü, yağı ve bir miktar tuz ekleyelim ve karıştıralım.
5. Sosumuzdan yufkanın aralarına ve üzerine sürmek için 1 buçuk su bardağı ayıralım.
6. Kalan sosun içine soğuyan makarnaları ve peynirli karışımı koyup karıştıralım.
7. Yağlanmış dikdörtgen borcama yufka mızın bir tanesini koyalım ve kenarlarını dışarıya bırakalım ve ayırdığımız sostan bir miktar sürelim.
8. Tekrar 2. Yufkayı 1. Yufkanın üzerine koyalım ve makarnalı karışımın yarısını döküp eşit bir şekilde yayalım.
9. Üzerine erittiğimiz tereyağının yarısını dökelim.
10. Yufkanın yarısını tekrar makarnanın üzerine yerleştirelim ve biraz sos sürelim.
11. Kalan makarnayı bu aşamada dökelim ve eşit bir şekilde yayalım. Kalan tereyağını dökelim.
12. Kalan yarım yufkayı en üste düz bir şekilde yerleştirelim ve kenarda kalan yufkaları da üzerine kapatıp kalan sosu her yerine dökelim.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
14. En az 30-40 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.