Pratik Muhallebili Karamelize Edilmiş Etimek Tatlısı

Pratik Muhallebili Karamelize Edilmiş Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Islatmak için:

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 750 ml süt
• 1 su bardağından iki parmak az un
• 1 su bardağı şeker
• 1 kaşık dolusu tereyağı

Üzeri için:

• Ceviz

Pratik Muhallebili Karamelize Edilmiş Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar çok pratik, evdeki malzemelerle şipşak yapabileceğiniz bir tarif veriyorum :)
ıslatmak için ;şekeri(kaliteli şeker ise 1 su bardağı yetiyor değilse 1 buçuk su bardağı tavsiye ederim )ocağın üstüne alıp ateşte erimesi bekliyoruz. Arada karıştıralım yanmaması için. Şeker bir süre sonra kahverengilesecek, eriyecek, karamelize olacak. Tamamen erimiş şekerin üzerine 2 bardak soğuk su ekliyoruz. Şekerin taş gibi sertleşmiş olması sizi korkutmasın, şekerin erimesini bekleyin. Şeker tamamen erdiren sonra serbetimiz hazır.İlk sıcağı gidince bir tepsiye sıraladığınız 12 tane etimek üzerine dökebilirsiniz. Onlar yumusarken muhallebiyi yapalım. Sütü ocağa alalım, unu, şekeri ekleyelim, karıştırmaya başlayalım. Sürekli karıştırdığınızda un zamanla içine karışacaktır. Karıştıra karıştıra katılasacaktir. Katilasan muhallibinizin içine tereyağını ekleyelim. Bir iki dk sonra ocaktan alalım. Muhallebi ılık hale gelince etimeklerin üzerine dökelim. Buzdolabina kaldirabilirsiniz. Servisten önce cevizle süslemeyi unutmayınız, zira çok güzel tat veriyor :) Afiyet olsun.