Pratik Nefis Açma Tarifi

Pratik Nefis Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (sarıları üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı  şeker
• 1 yemek kaşığı  tuz
• 1 paket yaş maya (yoksa 1 yemek kaşığı toz maya)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg)

Yağlamak için;

• Sıvı yağ 150 gr tereyağ ( yumuşamış)

Üzerine;

• Susam
• Çörek otu

Pratik Nefis Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Su süt sıvı yağ yumurta akları şeker tuz maya bir kaba alınır elimizle karıştırılır un yavaş yavaş ilave edilir.
2. Yavaş yavaş hamur karıştırılır hamur ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur haline getirilir.
3. Mayalanmaya bırakılır üzeri kurumasın diye hafif ıslatılır yada üstü streclenir gözle kontrol edilir mayalandığı
4. Zaman tezgaha sıvı yağ konulur hamur ellerimize sıvı yağ sürerek düzeltilir dümdüz açılır tereyağ serpistirilir kenarlar zarf gibi katlanır tekrar hafif elle açılır .
5. Tekrar yağlanır 2 ye katlanır üstten bastırılır düzeltilir hamur şerit şeklinde kesilir ve ikiye katlanarak burulur.
6. Simit gibi yuvarlanır yağlı kağıt olan tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı ve susam çörekotu atılır.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 -30 dk arası gözle kontrol edilerek pişirilir.
8. Dilerseniz soğuduğunda poşetleyip dondurucuya kaldırabilirsiniz sonra çıkardığınızda taze bir şekilde yiyebilirsiniz yapacaklara şimdiden afiyet olsun.