Pratik Patatesli Börek

Pratik Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 4 adet patates
• 1 yumurta
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Çörekotu (yufkanın üzerine)

Pratik Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 adet patatesimizi haşlıyoruz.
2. Haşlanan patateslerimizi soyuyoruz.
3. Soyma işlemi bittikten sonra rahat ezebilmek için soğumadan çatalla iyice ezelim.
4. İç harcımızı hazırlayalım. 2 adet soğanımızı doğrayıp tavaya ya da tencereye 1 su bardağı sıvı yağımızı ilave edelim.
5. Ardından doğranmış 2 adet soğanımızıda ilave edip güzelce kavuralım.
6. Sırasıyla 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber imizide ilave ettikten sonra güzelce karıştırıp ezdiğimiz patatesleri ekleyebiliriz.
7. Patatesimiz i güzelce karıştırdıktan sonra 1 adet yufkayı ortadan ikiye keselim.
8. Kestiğimiz bir adet yufkanın yarısına fazla olmayacak şekilde sıvı yağ sürelim hazırladığımız iç harçtan dökelim.
9. İç harç dışarı çıkmasın diye yanlarını hafif içe kıvırıp yaprak sarar gibi saralım.
10. Diğer yufkalar içinde bu şekilde yapılacak.
11. En son tepsiye dizip üzerine yumurtayı bir kapta çırpıp üzerine sürüp çörekotu serpelim.
12. Isınmış fırınımıza koyup 180 derece de 30 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not : yumurta akıyla beraber sürülecek (isteğinize bağlı. Sade akını da sürebilirsiniz).

Fırın pişirme fırından fırına değişiklik gösterebilir ben 30 dakika da pişirdim siz her ihtimale karşı üzeri kızarıncaya kadar pişirin).