Pratik Pırasalı Gül Böreği

Pratik Pırasalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 5 adet yufka
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 fincan su
• Tuz
• Tatlı kaşığı pulbiber
• Tatlı kaşığının yarısı karabiber

Sosu için;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardagı yoğurt
• 1 subardagı sıvı yağ

Üzeri için;

• Çörek otu
• Susam

Pratik Pırasalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pırasalarımızı halka halka doğruyoruz doğradıktan sonra tavamıza yağımızı ilave edip ,soğanımızla pırasamızı salçayla ve baharatla hafif kavuruyoruz .Daha sonra suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz ,piştikten sonra yufkalarımızı açıp üçgen dilimler şeklinde kesiyoruz ve
sos için gerekli malzemeleri karıştırıp yufkamıza sürüyoruz . Pırasa harcımızı ilave edip kestiğimiz yufkalara doldurup ,rulo şeklinde sarıyoruz. Gül şekli veriyoruz yufkalarımızın üzerine de artan sosumuzu sürüp çörek otu ve susam ilave ederek önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına sürüyoruz. Böreğimizin rengi kızarana kadar fırında bekletiyoruz.