Pratik Rulo Poğaça (Videolu)

Pratik Rulo Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6 – 6,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ

İçine;

• 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
• 1 adet kapya biber (küp küp doğranmış)
• 1 avuç dolusu kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• 1 adet yumurta sarısı

Pratik Rulo Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için; maya, tuz, şeker yoğuracagımız baba alınır. Üzerine ılık su ve süt ekleyip karıştırılır. Sonra sıvı yağ ekleyip unu yavaş yavaş ekleyip, eklenerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
2. En son tereyağını ekleyip hamuru toparlayın. 45 dakika mayalandırın.
3. Hamur dinlenirken ayrı bir kaba ince kıyılmış maydanoz, biber ve ufalanmış beyaz peyniri alalım karıştıralım.
4. Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha dikdörtgen olacak şekilde açalım.
5. Peynirli harçtan hertarafa gelecek şekilde yayalım.
6. Rulo yapıp iki parmak genişliğinde kesilir.
7. Elimizle bastırarak pekmezli suya gezdirelim sonra kavrulmuş susama bulayın.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısını sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗♥️.