Pratik Salçalı Un Çorbası

Pratik Salçalı Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Pulbiber
• 6 su bardağı su (tavuk suyu ya da bulyon da kullanabilirsiniz)

Pratik Salçalı Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı tencereye alınır. Üzerine un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
2. Kokusu çıkınca salça eklenir ve salçanın da kokusu çıkana kadar kavrulur. Ocağın altı kısılır. Üzerine yavaş yavaş su eklenir. Su eklerken hızlı şekilde çırpıcı ile karıştırılarak topak olması engellenir.
3. Daha sonra baharatlar, ezilmiş sarımsak ve tuz eklenir. Kaynadıktan 2 dakika sonra kapatılır.