Pratik Şekerpare

Pratik Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket tereyağ veya margarin (125 gram)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta birinin sarısı ayrılıp şekerparelerin üzerine sürülecek
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• Alabildiği kadar un (2 buçuk 3 bardak ortalama)

Şerbet için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Pratik Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şekerpareyi hazırlamaya ilk olarak şerbetini hazırlayıp kaynatmayla başlıyoruz, şekeri ve suyu bir tencereye alıyoruz ,iyice karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz, kaynamaya başlayınca limonunu sıkıp 10 -15 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Gelelim şekerparelerimize tereyağ veya margarini(oda sıcaklığında olacak)sıvı yağını 2 yumurtayı (birinin sarisini ayırın)ve iyice karıştırıp özleşsin(mikser kullanabilirsiniz daha pratik😁) 1 su bardağı irmik 1 su bardağı pudra şekerini, 1 paket kabartma tozu ,1 paket vanilyayı ve ununu da ilave edelim. Kurabiye hamuru gibi kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ister yuvarlak ister uzunlamasına şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, yağlı kağıt yoksa tepsiyi sıvı yağ ile çok az yağlıya bilirsiniz. Tüm hamuru şekillendirdikten sonra üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler yapıp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak şekerparenin üzerine soğuk şerbet dökülüp üzeri örtülür (şerbeti çekmesi için. )Şerbetini çektikten sonra süslenip ben hindistan cevizi tercih ettim servis edilir. Afiyet olsun.