Pratik Şekilli Poğaça

Pratik Şekilli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı maya
• Tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 kase peynir
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Pratik Şekilli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

1. Öncelikle ılık süt ve suyun içine maya ve şekeri koyup karıştıralım. 5 dakika erimesini bekleyelim.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurtanın akını ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım.
4. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapalım.
5. Hamur 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
6. İç harcına maydanozu ince bir şekilde doğrayalım.
7. Peynir ile karıştıralım.
8. Dinlenmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp, çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım.
9. Uç kısmına bıçak yardımı ile 5 tane küçük çizgiler atalım.
10. Diğer uç kısmına iç harcından koyup, rulo halinde saralım.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
12. Bütün hamuru bu şekilde yapıp, tepsiye dizelim.
13. En az 40 dakika tepside mayalayalım.
14. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
15. Soğuyunca servis yapalım deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.