Pratik Tavuk Ciğeri

Pratik Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram tavuk ciğeri
• 1 su bardağı ekmek kurusu (galeta unu da olabilir)
• Pul biber, karabiber, tuz

Kızartmak İçin;

• 1 su bardağı zeytinyağı

Pratik Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mutfakta olmayı hobi edinen dostlar :)

Öncelikle almış olduğumuz ciğerleri güzelce temizleyip yıkıyoruz. Kevgire süzülmesi için koyalım. Bir yandan da yağımızı bir kaba alalım kızgın olacak şekilde ısıtalım. Süzüldükten sonra ekmek kurusunu ve baharatları ekleyelim, harmanlayalım. Ciğerleri ikiye bölelim kızgın yağa iki part olacak şekilde atalım. Tencerenin kapağını kapatalım (buharıyla yumuşaması için). 10 dk sonra açıp karıştıralım ve ocaktan alalım. Ağzınıza layık bir lezzet olması dileğiyle. Afiyet olsun :)