Pratik Tepsi Böreği

Pratik Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane el açması satan yerlerden yufka (Ben marketten almıştım çok kalın)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Az tuz sos için
• 1 yemek kaşığı tereyağ

İç Malzemesi

• 250 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tane soğan ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Dargun otu (Ben dargun otu kullandım isteyen maydanoz da kullanılabilir)

Pratik Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yemek kaşığı yağ ve kıymayı tavaya koyup kavuruyoruz.
2. Soğanları da ekleyip az daha kavuruyoruz.
3. Altını kapatıp karabiber dargun ve tuz ekliyoruz.
4. Yumurta süt yoğurt ve sıvı yağ iyice çırpıp sos hazırlıyoruz. Az da tuz atıyoruz.
5. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.
6. Yağlı kağıdın üzerine biraz sıvı yağ döküp yağlıyoruz.
7. 1 tane yufkayı seriyoruz tepsiye kenarları dışarda kalacak. Sos dan sürüyoruz bolca.
8. Yufkaları ben 2 ye bölerek kullandım tepsiye sırayla döşüyoruz.
9. 2 yufkadan sonra kıymalı harç koyuyoruz.
10. Ben iki defa koydum harçtan.
11. En son yufkayı düz şekilde serip tekrar üzerine artan sosu döküyoruz.
12. 1 yemek kaşığı tereyağ i elimizle ufak parçalar halinde üstüne koyup 200 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca sıcakken üzerine su serpistiriyoruz.
13. Yağlı kağıt örtüp 15 dakika dinlendirip dilimliyoruz.
14. Afiyet şifa olsun 🤗.