Pratik Ve Şahane Sebzeli Lazanya (Kabak Ve Patatesli)

Pratik Ve Şahane Sebzeli Lazanya (Kabak Ve Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük kabak
• 1 adet büyük patates
• 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ (Sebzelerin arasına sürmek için
• Tuz (Sebzelerin üzerine serpmek için)

Kıymalı Harcı İçin

• 250 gr kadar kıyma
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 2-3 adet yeşilbiber
• 3 büyük kaşık kışlık domates sosu (Sos yerine 2-3 adet domates kullanabilirsiniz )
• Bir tutam maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ (Kıymanın yağ miktarına göre ayarlayabilirsiniz)
• Tatlı kaşığının ucuyla salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel Sos İçin

• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt (Gerekirse biraz daha eklenebilir )
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri rendesi
• Dereotu

Pratik Ve Şahane Sebzeli Lazanya (Kabak Ve Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

Biz beşamel soslu yemekleri çok seviyoruz ve birçok yemeği bu şekilde yapıyorum yine geçenlerde yaptığım sebzeli, etli ve beşamel soslu lokum gibi, nefis lezzette bir yemek tarifi paylaşmak istiyorum. Biz çok beğendik herkesin denemesini tavsiye ediyorum 😋😋😋😍😍😍❤️❤️❤️
Gelelim tarife, soğanları yemeklik doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı ve soğanları koyarak ocağa alıyoruz, yağ tamamen kızdığında ve soğanlar kavrulmaya başladığında kıymayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz, kıymayı tamamen ezip karıştırınca üzerine çok az üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ve ince ince doğradığmız sarımsakları ekleyerek kapağını kapatıp pişirmeye devam ediyoruz. Kıymalı suyunu çekince üzerine küçük küçük doğradığmız yeşilbiberleri, salça, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyerek biberler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Biberler biraz yumuşayınca üzerine kışlık menemen sosunu ekleyerek biraz daha pişirip en son maydanozu da ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz. Patatesi soyup yıkıyoruz, kabakları da yıkayıp istediğiniz şekilde soyduktan sonra sebze soyacağıyla yada elimizde incecik incecik şeritler halinde dilimliyoruz. Uygun bir fırın kabını zeytinyağı ile hafifçe yağlıyoruz. Üzerine önce 1 kat patatesleri diziyoruz, patatesin üzerine de kabakları 2 yada 3 kat olacak şekilde diziyoruz ( kabağın miktarına göre kaç kat dizeceğinizi ayarlamalısınız) ve fırça ile çok az zeytinyağı sürüp az tuz serpiyoruz ( tuz damak tadına göre, isteğe bağlı ) ve kıymalı harcın yarısını üzerine yayıyoruz, üzerine tekrar 1 sıra patates ve 2-3 sıra kabak diziyoruz ve tekrar kıymalı harcı yayıyoruz, üzerine en son 2-3 sıra kabak diziyoruz ve kabakların üzerini çok az yağlayıp üzerini önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyoyla kapatıp 200 derecede ısıttığımız fırında 15-20 dakika kadar bu şekilde pişiriyoruz sonra üzerindeki yağlı kağıt ve alüminyum folyoyu açıp 15 -20 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. Üzeri kızarana kadar. Yemeğimiz pişerken beşamel sosu hazırlıyoruz. Uygun bir tencereye tereyağını koyarak ocağa alıyoruz tereyağı eridiğinde üzerine unu ekleyip karıştırarak birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine yavaş yavaş sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz, sos kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. Beşamel sosun beklemesi gerekiyorsa arada kabuk tutmaması için karıştırıyoruz. Yemeğimiz kızarınca fırından alıp üzerine beşamel sosu döküp tekrar fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz ve en son kaşar rendesini serperek üzeri kızarıncaya kadar tekrar pişirip yemeğimizi fırından alıyoruz, biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek dereotuyla servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️