Pratik Ve Tam Kıvamında Süt Helvası (Videolu)

Pratik Ve Tam Kıvamında Süt Helvası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı ve ya margarin
• 1 su bardağı un
• 2 çay bardağı şeker
• 8 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Ceviz ve ya fındık içi

Pratik Ve Tam Kıvamında Süt Helvası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye yağı ilave edip eritelim içerisine 1 su bardağı unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştıralım.
2. 15 -18 dakika arası devamlı karıştıralım un tamamen yağını salıp yumuşak bir kıvam almalı.
3. Kesinlikle pembeleşmemelidir. Un kıvamına geldiğinde içerisine azar azar süt ilave ederek durmadan çırpısıyla çırpalım.
4. Hafif koyulaşmaya başladığında 1 paket vanilya  ve 2 çay bardağı şeker ilave edip tekrar hızlıca çırpalım.
5. Kaynamaya başladığında artık belli bir kıvama gelmiştir.
6. O zaman helvamızı fırın kaplarına ve ya borcama alıp yanına farklı bir kapta su koyarak 180 -200 derecede fırınlayalım.
7. Üzerleri kızarana denk pişirelim.
8. Fırından çıkan helvamızı ister sıcak ister soğuk servis edelim. Afiyet olsun.

Not:.  Un kıvam almadan süt eklenmez. Her aşamada mutlaka kısık ateş kullanalım.  Ve sürekli karıştıralım.