Pratik Yaprak Sarma

Pratik Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze yaprak
• 5-6 orta boy soğan
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, pulbiber, karabiber

Pratik Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Yaprakla önce yıkanır temizlenir, ardından yaprağın kalınlığına göre yapraklarımızı 3-5 dk haşlıyoruz. Soğanlar yemeklik doğranır, tavaya yağ ardından soğan alınır pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından pirinç eklenir biraz daha kavrulur. En son yeşillikle ve baharatlar da eklenerek kavurma işlemi bitirilir. Ardından yapraklar saplarından ayrılarak birer tatlı kaşığı harçla sarılır. Tencere yüzüne kadar tuzlu su koyarak kısık ateşte yapraklar pişene kadar pişirilir. Tarife pratik diyerek başladım çünkü bu sarmayı sararken sosyal medyada gördüğüm bir video dan ilham aldım. Bir poşet yardımıyla yapılan sarmada sarmalar ince ve daha simetrik oldu. Siz de benim gibi simetri ve düzen seven hem göz hem mide doyuran bir sarma sarmak isterseniz bulabilirseniz videoya bir bakmanızı öneririm;) Afiyet olsun. :) (ben biraz kalan içimle biber doldurdum görselleri çok güzel olduğu için beraber paylaştım)