Anne Usulü Lokum Yaprak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

Anne Usulü Lokum Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

2-3 adet soğan

2 büyük su bardağı pirinç

1 çay bardağı bulgur

1 dolu yemek kaşığı salça

1 çay bardağı kadar zeytinyağı veya sıvı yağ

1 büyük su bardağı su (Pirinç ölçülen bardak ile)

1 dolu çay kaşığı tuz

1 dolu çay kaşığı kimyon

1 dolu çay kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

Yarım demet maydanoz

Üzerine;

1 adet limonun dilimleri

Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

Anne Usulü Lokum Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Annemin yaptığı sarma içi ile anne usulü limonlu ve bol yağlı yedikçe yedirten resmen lokum gibi yemelere doyulmayan misler gibi sarma tarifi. 😋👌
Bu iç harç ile mis gibi taze dolma da doldurabilirsiniz kuru dolma da yapabilirsiniz. 😋😘👍 Nefis lezzet.😍❤🏡

Öncelikle pirinç süzgece alınır ve nişastasını salana kadar birkaç tur yıkanır.
Üzerine bulgur koyulur bir iki tur da öyle yıkanır ve iyice süzülmesi beklenir. Soğanlar yemeklik doğranır ve tencereye alınır.
Üzerine yağ konulup kısık ateşte yumuşayarak kavrulur. Etli yapacaksanız bu aşamada kıyma koyup kavurabilirsiniz.
Sonrasında salça eklenip çevrilir. Ben domates biber karışık kullanıyorum. Sonrasında süzülmüş pirinç bulgur karışımı eklenir ve birkaç tur çevrilip suyu ve tuzu konulur karıştırılır. Suyunu kısık ateşte tamamen çekince altı kapatılıp bir tur karıştırılır.
Kıyılmış maydanoz ve baharatlar eklenip karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır.
İçini az kabartmış oluyoruz. Sonra bitene kadar sarma sarılır tencereye dizilir.
Üzerine limon dilimleri dizilir. Aynı hizada su ve yağ gezdirilip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Bol yağlı çok lezzetli oluyor 😋👍 Bu harç ile 1 tencere sarma çıkıyor 😋🍋🍃😙
AFİYET OLSUN

Anne Usulü Lokum Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Anne Usulü Yaprak Sarma Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Asma yaprağını salamura olarak kullanacaksanız tuzunu kontrol etmenizde fayda var. Fazla tuzlu ise ılık su içerisinde bekletip yıkayarak tuzunu akıtabilirsiniz.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yanına Ne Gider?

Yaprak sarmanın zeytinyağlılar arasında yer aldığı bir sofraya yayla çorbası çok yakışır.
Sarmaların yanında tavuk ve et yemeklerine yer verebilirsiniz. Tavuk pirzola pratik ve leziz bir seçenek olarak seçilebilir.
Sofrayı yoğurtlu salata tarifleri ile zenginleştirebilirsiniz.

Yorumlar (42)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

BegümSrdgn @emrebegum

Şikayet Et

Üstüne tabak kapatıp tencerenin kapagını kapatıyo muyuz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
ayşe bozyiğit @ayefe

Şikayet Et

1 su bardagi suyu aninda cekti nerde yanlis yaptim ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- merve üreten @19-09-19
  
  Şikayet Et
  
  Bir su bardağı su iç harcı pişirirken koyucaktınız yaprak sarmasını pişirirken üzerini geçecek kadar su koymalısınız
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Nida Uludağ @avagadro

Şikayet Et

limonları uyaprakuzerinila kapattıktan sonra mi diziyoruz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

dolma çok lezzetli olmuş ellerine sağlık en sevdiğim
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Tuğçenur Şeremet @tgcnr74_34

Şikayet Et

Büyük su bardağından kastınız 200ml degilmi
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Elif Yılmaz @elifelif_2217

Şikayet Et

Ya benim maydonozum yok maydonozsuz olur mu birde 400gram yaprağım var pirinç ne kadar koymam lazım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
ayşe bozyiğit @ayefe

Şikayet Et

1 su bardagi suyu aninda cekti nerde yanlis yaptim ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- merve üreten @19-09-19
  
  Şikayet Et
  
  Bir su bardağı su iç harcı pişirirken koyucaktınız yaprak sarmasını pişirirken üzerini geçecek kadar su koymalısınız
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Çiğdem Pektaş @Cigdem_Pektas

Şikayet Et

Üzerine suyu ve yagı ne kadar olacak acaba aynı hize derken üstünden görünecek kadarmı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Hatice Yildirim @Hatice_Yildirim186

Şikayet Et

kırıkmi tam pirincmi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nazlı Ünal @Nazli_Unal8

Şikayet Et

Bu tarifi çiy yapabiliyor muyuz kavurmadan
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Bir yemek kokusu ☺( Buse)❤ @yagmur-sena-dilsis-0509

Şikayet Et

Doğruyu söylesem burda gördüğüm en güzel sarma görüntüsü.😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tuğçe Can @Tugce_Can4

Şikayet Et

pirinc kirik pirincmi acaba birde buyuk su bardagi derken standart olan bardak degilmi?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
BegümSrdgn @emrebegum

Şikayet Et

Üstüne tabak kapatıp tencerenin kapagını kapatıyo muyuz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tülin Osk @tulin-osk-54
  
  Şikayet Et
  
  aynen öyle yapiliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Gamze Üstün @Gamze_Ustun9

Şikayet Et

Akşam yaptım harika oldu nefis ben yenibaharda ekledim
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Mahisa Serez @samemahi

Şikayet Et

Yağlı sevenler için harika bir tarif herşeyiyle tam kıvamında 😋
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Şule yg @Sule_Yarci

Şikayet Et

herseyi tam olcusunde yaptim cok guzel oldu sadece eksi ve tuz miktarini ayarlamak lazim, elleinize saglik,
sarma korkumu yendim sayenizde☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
ceylan altin @cylnkz

Şikayet Et

İnce bulgurmu pilavlık bulgurmu acaba
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Nida Uludağ @avagadro

Şikayet Et

limonları uyaprakuzerinila kapattıktan sonra mi diziyoruz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
seda kurukavak @harryer

Şikayet Et

normal bı kap içerisine karistirilirsak oluyormu pirinçleri pisirmeden
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Serap glt @sssrppp

Şikayet Et

bulgurum yoktu pirinçle yaptım sonuç harika rahmetli canım anneminki gibi oldu kapış kapış gitti yetmedi tarif paylaşımınız için çok teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
E Güleç @E_Gulec

Şikayet Et

mrb pişirmeden dondurucuya atsam sorun Olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Ertugrul Ugur @Ertugrul_Ugur
  
  Şikayet Et
  
  ben atıyorum gayet güzel oluyo
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
gulsahgul @gulsahgul

Şikayet Et

bulgirla karisik cok guzel olur
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
gulsahgul @gulsahgul

Şikayet Et

bulgur karisinca guzel olur
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce