Pratik Yaprak Sarması

Pratik Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Üzüm yaprağı
• Kalın buzluk poşeti
• Ağaç kaşık

İç harcı:

• 2-3 tane kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 iri domates
• Maydanoz, dereotu, taze nane
• Karabiber, kırmızı biber
• Kimyon, kuru nane

Pişirmek için sosu;

• 1 yemek kaşığı domates salçası (1 su bardağı su ile sulandırılmış olacak)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 parça limon dilimi üzerine

Pratik Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1.  Zeytinyağında küçük küçük doğranmış soğanların üzerine yıkanmış pirinç ve bulgurlar eklenir.
2. Pirinçler biraz kavrulduktan sonra salçalar baharatlar eklenir.
3. Bir su bardağı su ekleyip karıştırın.
4. Suyu çekince ocağın altını kapatın.
5. Yeşillikleri ekleyip karıştırın, soğuması için bekletin.
6. Yaprağı, poşetin üzerinde tersi alta gelecek şekilde açın.
7. İçine bir kaşık içten alıp, önce kenarlarını sonra üst kısmını katlayın.
8. Poşeti resimde gördüğünüz gibi katladığınız sarmanın üstüne kapatıyoruz.
9. Sarmanın üstüne poşetin üzerinden için önüne kaşığı koyarak, içi sıkıştırıp, üsteki poşeti öne doğru çekin.

Afiyet olsun.