Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla)

Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

3 su bardağı pirinç

4 adet büyük soğan

1,5 çay bardağı sıvı yağ

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

2 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

İç harç için;

1 su bardağı su

Pişirme için;

Sarmaların üzerine gelecek kadar su

Sıvıyağ

Limon

Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak yaprakları saplarından ayırın,daha sonra derin bir tencereye su ilave edip kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine taze yaprakları ekleyin.
Yaprakların rengi değişince ters çevirin.
Ardından süzgecin içine alıp süzülmesini bekleyin.
Soğanları minik minik doğrayıp sıvı yağla kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyin.
Daha sonra üzerine baharatları, tuz ve pirinçi de ekleyip kavurun.
Hepsi kavrulduktan sonra maydanoz ve naneyi de ekleyin,son olarak 1 su bardağı suyu ilave edin karıştırın,suyu çektikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pirinçlerin şişmesi için yarım saat kadar dinlendirin.
Yaprağın parlak kısmı alta gelecek şekilde düz bir zemine yerleştirin.
Üzerine iç harçtan yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyun.
Kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca sarın ve tencereye dizin.
Tüm tencereyi doldurun.
Sarmaların üzerine limon dilimlerini dizin ve üzerine çıkacak kadar su ekleyin,kapağı kapatın ve en kısık ateşte 1 saat pişirin.
Sıvıyağı ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun 🤗.

❗Not: pişirme sarmada çok önemlidir. Sarmaları tencereye dizdikten sonra en son kata gelene kadar kaynar su ekleyin ve en kısık ateşte 1 saat pişirin. Ocaktan almanıza 5 dakika kala sıvı yağı üzerine gezdirin. Bu işlem sarmalarınızın parlamasını ve diri durmasını sağlayacak.

Afiyet olsun. 🤗.

Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

hicran ağbaba @yokki94

Şikayet Et

Bu ölçü ne kadar yaprak için ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Anna Güneş @Anna_Gunes

Şikayet Et

merhabalar pişmiş sarmayı buzlukta saklayabilir miyim tat degişikligi olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Tuana Ateş @Tuana_Ates3

Şikayet Et

Merhaba cok yemek bilgim yok ilk defa yapicam tarifinizi ama uzun yola cikicam 1-2 gun disarda kalsa saklama kabinda bozulur mu acaba :( havalar da soguk ama bilemedim
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
  
  Şikayet Et
  
  Hiç bişi olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
hicran ağbaba @yokki94

Şikayet Et

Bu ölçü ne kadar yaprak için ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nurtenla @Nurten_Kilic9
  
  Şikayet Et
  
  Ben yarım kilo yaprak için kullandım. 3 su bardağı pirinç de yarım kilo, iç ve yaprak tam tamına geldi.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Esra Konan @whisperrr

Şikayet Et

Bu tarif kac kg yaprak icin?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Merve Parlar @8595isik

Şikayet Et

Elinize sağlık aysun hanım. Ben toz biber yerine biber salçası koyuyorum hem daha hoş bir renk veriyor hem tat olarak daha güzel oluyor tavsiye ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Merve Parlar @8595isik
  
  Şikayet Et
  
  Harcı da pişirmiyorım, pişitği zaman bahatlı pilav ile sarma sarılıyormuş gibi oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
    
    Şikayet Et
    
    Ben harcı pisirmiyorumki zaten dikkatli okumadınız zannedersem ,herkesin yemek yapması farklıdır ben bu şekilde yapıyorum sizinde ellerinize sağlık eminim lezzetli oluyordur.4 su bardağı pirinç 1 su bardağı su ile pilav gibi pisermi sizce?
    
    Yanıtla
    
    2
    
    2 yıl önce
rumeysa @rumeysa_1955

Şikayet Et

Ellerinizle sağlık çok lezzetli gözüküyor 😋👏🌹
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
  
  Şikayet Et
  
  🙏🙏❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Merve Parlar @8595isik
  
  Şikayet Et
  
  Afedersiniz aysun hanım. Ben soğanları pişirdiğüniz kısmı okudum tamamını okumamıştım ona dayanaraktam demiştim.🤦🏽‍♀️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Deniz Tas @deniztas

Şikayet Et

meraba iyi gunler benim sarmalar pistikten sonra rengi siyahimsi oluyor sebebi nedir acaba 😔
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- elif ikra @ikraelif-6516
  
  Şikayet Et
  
  size tavsiyem tencere içine tabanını kapatacak şekilde yaprak sıralayan sarmalari dizmeyen gelişi güzel yerleştirin piserken suyunu daha iyi alıp yumuşacık lokum gibi Pisiyo limonunu yağını koyup üstünü yine yapraklarla kapatın sarmalar görünmesin kaynaşmış suyu yapraklarla aynı hizada dökün porselen kapatın üstüne kazandıktan sonra altını kısın 1 saat kısık ateste pişirin iliyincaya kadar tencere kapagini açmayın asla kararma olmuyo 😍
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
- Aleyna Duran @aleyna4080
  
  Şikayet Et
  
  yagını fazla dökün bide suyunun tam bitmesini beklemeyin az da olsa kalsın kendisi cekiyor ve kuru olmuyor cokta lezzetli oluyor ben harcına bide biber salcası ekliyorum tadı mukemmel oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
nurefsanyildirim @nurefsanyildirim4444

Şikayet Et

Annemin yaptığı şekil için içine biraz daha salçası fazla koyuyor ve şeker koyuyor annem dışına da bir yemek kaşığı erik eksisi katıyor böyle denemenizi tavsiye ederim ellerinize sağlık hiç lapa olmuyor insanlar gönül ferahlığı ile yapabilir
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
CemiLe Özseven @CemiLe_Ozseven

Şikayet Et

ellerinize sağlık harika olmuş. yalnız iç harcı pişirdiniz sonra da 1 saat iyice.lapa olmuyor mu çünkü ben ciğden yapıyorum
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar öncelikle çok teşekkür ederim 🙏 iç harç pişmiyorki sadece 1 bardak su ekliyorum pirinçlerin biraz şişmesi için,sarmayı pişirirkende en küçük ve en kısık ateşte pişiriyorum.kesinlikşe lapa olmuyor .3 bardak pirinci 1 su bardağı su ne kadar pişirebilirki ?
  Yanıtla
  
  3
  
  2 yıl önce