Pratik Yumuşacık Zeytinli Ekmek

Pratik Yumuşacık Zeytinli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya ya da küçük paket kuru maya (büyük paket varsa 1 dolu dolu yemek kaşığı)
• Ilık su

İçi için;

• 250 gram siyah zeytin (çekirdekleri ayıklanmış)

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam ya da çörek otu
• Hamuru açmak içi sıvı yağ

Pratik Yumuşacık Zeytinli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Şunu söylemeliyim ki gelen misafirlerim bu ekmeği fırından aldığımı sanıyor. Benim yaptığımı duyunca da tarifini istiyor ve eve de götürüyor.

1. Öncelikle sütümüzü ılıtıp içine maya ve şekerimizi ekleyip karıştırıyoruz , 5 dk kadar bekleyip içine unu ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra ılık suyumuzu azar azar ilave edip hafif ele yapışacak bir hamur elde ediyoruz.
2. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda mayalanmasını bekliyoruz, tezgahı yağlayıp mayalanan hamurumuzu elimize yağ sürerek açıyoruz.
3. Daha sonra zeytinimizi eşit şekilde üzerine yayıyoruz. Ve rulo haline getiriyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu yada susam serpiştirerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Pişen ekmeğimizi bir sofra bezine sarıp 1 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun.