Pratik Zeytinyağlı Fasulye

Pratik Zeytinyağlı Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr yeşil fasulye
• 2 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 domates
• 1 kapya biber
• 1 kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Pratik Zeytinyağlı Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlerle daha önceden bir arkadaşımdan öğrendiğim inanılmaz pratik ama enfes bir taze fasulye tarifi paylaşacağım. Umarım sizler de beğenirsiniz 😉

Öncelikle fasulyeleri temizleyip yıkayıp uzun uzun kesiyoruz/kırıyoruz. Bir tavada kapağı kapalı biçimde yağsız ve susuz kısık ateşte 5-10 dakika kadar kavuruyoruz. Rengi biraz sarıya dönmeye başlayınca altını kapatıyoruz. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Sarımsakları minik minik doğruyoruz. Kapya biberi ikiye bölüp yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Son olarak ta domateslerin kabukları soyup ikiye bölüp yine ince ince yarım ay şeklinde doğruyoruz ve fasulyelerin üzerine tüm malzemeleri döküyoruz. Tuz, pulbiber, karabiber ve kesme şekeri de atıp zeytinyağını da üzerine gezdirdikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Sebzeler yavaş yavaş suyunu bırakınca biber salçası ilavesi yapıp yemeğin kendi suyunda biber salçasını güzelce eziyoruz. Hiç su eklemeden kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz. Fasulyenin cinsine bağlı olarak ortalama 30 dk içerisinde muhteşem bir zeytinyağlı fasulye yapmış olacaksınız. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.