Profiterol (Birebir Ölçülü Muhteşem Tat)

Profiterol (Birebir Ölçülü Muhteşem Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 adet yumurta

Muhallebisi için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Üzeri için;

• Hazır paket çikolata sosu
• 2 buçuk su bardağı süt

Profiterol (Birebir Ölçülü Muhteşem Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur yapımı ile başlayalım. Yağ ve suyu ocağa koyup yağın erimesini bekleyelim.
2. Ardından un şeker ve tuzunu atıp iyice karıştıralım ve ilk bir yumurtayı kırıp iyice çırpalım.
3. İkinci yumurtayı da kırıp iyice çırpalım. 3 yumurtayı da kırıp iyice çırpalım. Tek tek yedire yedire kırıyoruz. yumurtaları ki hamur kabarsın.
4. Fırını 200 dereceye alıp ısıtalım ve hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Sıkma torbası varsa sıkma torbası ile yok ise tatlı kaşığı ile ceviz kadar parçalar alıp şekil verip tepsiye dizelim ve fırına verelim. Kapağını hiç açmadan kızarana kadar pişirelim.
5. Bizde o pişerken muhallebisini yapalım. Tencereye yağ un nişasta şeker ve süt koyup ocağın altını açmadan iyice çırpalım.
6. Daha sonra ocağa koyup karıştıra karıştıra pişirelim kaynamaya başlayınca bi iki taşım kadar kaynatıp altını kapalım ve vanilyasını koyup çırpalım.
7. Çikolata sos için paketin arkasındaki yazılanı uygulayalım. Fırından çıkan hamurları soğuduktan sonra varsa sıkma torbası ile delikler açıp kremasını dolduralım.
8. Sıkma torbası yok ise bıçakla hafif kesip çay kaşığı ile iyice doldurmaya özen gösterelim çikolata sosunu da üzerine döküp dolaba kaldıralım.
9. Dolapta 2 saat beklemesi yeterli olacaktır muhteşem bir tatlı deneyeceklere afiyet olsun:))