Profiterol Ekler Hamuru Nasıl Yapılır

Profiterol Ekler Hamuru Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

• ( Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml lik)
• 100 gr tereyağ veya margarin
• 3 adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta küçükse 4 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya

Profiterol Ekler Hamuru Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar 🤗😘

Mis gibi kabaran yüzde yüz tutma garantili harika Profiterol / Ekler hamurunun tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum, kesinlikle tavsiye ediyorum. Sizde bundan sonra kolaylıkla Pastanedekileri aratmayan mükemmel Profiterol veya Eklerleri evde yapabilirsiniz ❣😍❤.

1. Geniş bir tencereye su, tereyağı, şeker, vanilya ve tuz alınır tereyağı eriyene kadar kaynamaya bırakılır. İçine un ilave edilir bir tahta kaşıkla hızlıca karıştırılır; yaklaşık 1-2 dakika.
   Not📌: Bu aşamada un tencerenin dibine hafiften tutacaktır.
   Tuttuğu an kenara alınır ve ılımaya bırakılır.
2. İyice ılıyan hamura teker teker yumurtalar kırılır ve her biri yaklaşık 30 saniye mikserle iyice karıştırılır. Mikseri olamayanlar tahta kaşıkla da karıştırabilirler.
3. 👉ilk karışmıyor gibi görünse de lütfen pes edip endişelenmeyen ziyan oldu diye, bu işlem biraz daha uzun sürecektir 😉.
4. Homojen hale gelen hamur sıkma poşetine alınır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biraz aralıklı sıkılır.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirilir.

Not📌: Fırınlar farklılık gösterebilir ondan dolayı kontrollü pişirin. İyice kabarıp renk alması lazım.

Not📌:
👉Profiterol için cevizden küçük bezeler yapın.
👉Ekler için 6-7 cm uzunluğunda şeritler yapın.

iyice soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde ikiye kesilir ve içlerine krema dolgusu yapılır.
İster profiterol için çikolatalı sos yapıp üzerine dökün isterseniz Ekler için benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın. Seçenek sizin, şimdiden afiyet olsun 🎀🎉😘.