Profiterol Hamurundan Yegane Tatlısı

Profiterol Hamurundan Yegane Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 100 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 3 yumurta

Kreması için:

• 3,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 türk kahvesi fincanı un
• 1 türk kahvesi fincanı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Profiterol Hamurundan Yegane Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve tereyağını uygun bir tencereye alıp ocakta kaynatın.
2. Un, şeker ve tuzu ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
3. Ocağı kapatıp ilk sıcağı çıktıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip blenderdan geçirin.
4. Hamuru sıkma torbasına alıp pişirme kağıdı serili tepsiye çember şeklinde sıkarak paylaştırın.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kapağını hiç açmadan ortalama 45-50 dk pişirin.
6. Krema için olan malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
7. Ocağı kapattıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ilave edin.
8. Ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın ve son olarak kremşanti tozunu ilave ederek mikserler 3-4 dk çırpın.
9. Sıkma torbasına koyup buzdolabında bir saat dinlendirin.Artık her şey hazır.
10. Pişen hamurumuzu ortadan ikiye keserek arasına hazırladığımız kremayı sıkın ve dilimlediğimiz çilekleri ekleyip üzerini kapatın. Tatlımız hazır.
11. Üzerini süslerken isterseniz pudra şekeri de kullanabilirsiniz ben benmari usulü erittiğim çikolatalar ile şeritler yaptım.

Afiyet olsun.