Profiterol Pastaneden Alınmış Gibi

Profiterol Pastaneden Alınmış Gibi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr tereyağ
• 3 adet yumurta

Kreması İçin ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 60 gr beyaz çikolata

Üzeri İçin ;

• 1 paket çikolata sos

Profiterol Pastaneden Alınmış Gibi Tarifi'nin Yapılışı

Krema hazırlanışı

1. Tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarısı ocağa alıp koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
2. Üzerine vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz ocaktan alıp tereyağı ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz iyice ılımaya bırakıyoruz.
3. Krema poşetine alıp buzdolabında 1 saat bekletiyoruz tencerede de bekletebilirsiniz.
4. Hamur için tencereye suyu ve yağı alıp kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra üzerine unu ekleyip iyice karıştırıyoruz yoğun kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz
6. Yumurtaları teker teker kırıp iyice çırpıyoruz tam karışana kadar ben tek tek kırıp karıştırdım.
7. 10 dakika daha dinlendirip fırın tepsisine bir tatlı kaşıkla diziyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
9. Ilıyan hamuru ortasından kesip içine krema koyup servis tabaklarına alıyoruz.
10. Üzerine hazırladığımız çikolata sosunu döküp servis edebilirsiniz.