Pudingli Çikolatalı Tart

Semiray Ergün 56.263 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pudingli Çikolatalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 100 gr tereyağı
• 75 gr şeker ( yarım su bardağı)
• 1 adet yumurta
• 200 gr un (2 su bardağından az fazla, hamur toparlanıncaya kadar)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Çikolata sosu için;

• 1 kutu süt kreması 200 gr (sahne)
• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata (toplamda 200 gr)
• Kullandığım bardak ölçüsü =180 ml

Pudingli Çikolatalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için bir tencerede vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri çırparak yoğunlaşıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
2. Ocağın altını kapatıp sıcakken yağı ve vanilyalı ekleyip tekrar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
3. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştıralım.
4. Hamur malzemelerinin hepsini yoğurup 28 cm çaplarındaki bir kelepçeli kalıba bastırarak yayalım.
5. Kenarlarını 5 cm kadar yükseltelim ve bir çatal yardımıyla hamurun tabanına delikler açalım.
6. Soğumuş olan muhallebiyi içerisine boşaltalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişirelim.
8. Bu arada süt kremasını küçük bir sos tenceresinde ısıtıp(kaynatmadan) içerisine çikolataları kıralım ve çikolatalar tamamen eriyip kremayla bütünleştiğinde çikolata sosunu pastanın üzerine dikkatlice boşaltalım.
9. Oda ısısında soğuduktan sonra en az 2-3 saat buzdolabına kaldırıp sonra servis edelim. Yada 1 gece dolapta dinlenirse pasta daha lezzetli olur 😊 afiyet olsun ☺