Pudingli Fıstıkpare Tatlısı

Pudingli Fıstıkpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gr erimiş tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı toz yeşil fıstık
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 paket Dr. Oetker fıstıklı puding
• 1 paket Dr. Oetker kabartma tozu
• 1 paket Dr. Oetker vanilya
• 2 su bardağına yakın un

Şerbet için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Süsleme için;

• Kaymak
• File fıstık

Pudingli Fıstıkpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynattım.
2. Çeyrek limon sıkıp kısık ateşte 15 dk daha kaynatıp soğuması için bir kenara aldım.
3. Hamur için derin bir kapta tereyağ, yumurta, sirke, süt, irmik, fıstıklı toz puding,toz fıstık,vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırdım.
4. Un farklılık gösterebilir ben iki su bardağına yakın ekledim yumuşak bir hamur elde ettim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladım elips şekli verip ortasının dolgusu için bıçak sapı ile uzunlamaya çukur açtım. (bkz fotoğraf).
6. Hepsini yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim 170°ısıtılmış fırında 20 dk. Pişirdim ama ilk 10 dk. Sonra kabardığı için dolgu yapacağım oyuklar düzleşti. El çabukluğuyla çıkarıp oyuklara tekrardan(fotoğraftaki gibi) bıçak sapı ile uzunlamaya çukur açtım.
7. Hemen fırına attım bir 10dk. Daha pişirdim. Toplamda pişme zamanı 20 dk. Oldu.
8. Fırından çıkınca 1-2 dk. İlk sıcağından sonra ayrı bir borcama alıp henüz sıcak olan tatlı hamurumu ılınmış şerbetle buluşturdum 2-3 saat kadar üstünü kapatıp şerbetinin çekmesini sağladım.
9. En son tatlının oyuklarını kaymak ve file fıstık ile süsleyip servis yaptım.

Umarım tarifimi beğenirsiniz.

Deneyecelere kolay gelsin🙋🌸🌼🌸🌼.