Puf Bayatlamayan Poğaça Sandviç

Puf Bayatlamayan Poğaça Sandviç Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay bardağı zeytinyağ (Sıvı yağ da olur)
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Un

İçi için

• Peynir (istediğiniz harç olabilir patates, kaşar gibi)

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam ,çörekotu

Puf Bayatlamayan Poğaça Sandviç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü ısıtıp ılık süt elde edelim geniş bi kaba şeker maya ve ılık sütü koyup karıştıralım ve 10 15 dk gibi bekletelim üzeri köpürecektir.
2. Zeytinyağı tuz ve yumurta akını da koyup karıştıralım ve en son unu yavaş ve kontrollü bi şekilde dökerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Üzerini strecleyip etrafına bi örtü sarıp bi saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamura arzu ettiğimiz şekli verebiliriz ben oval cevizden biraz büyük bi parça alıp yuvarladım oval şekilde açıp bıçakla 5 yerinden kesik attım ve peynirle doldurup sardım.
5. Hamurumun bi kısmını da sandviç olarak yaptım oldukça lezzetli oldu bunun için de hamurumu yuvarlak şekilde açtım bi tatlı tabağı boyutu kadar daha sonra yarısına zeytin yağ sürüp yarım ay şeklinde katladım sonra yine fırçayla azıcık zeytinyağ sürüp katladım. Bu aşamada katlar birbirinden ayrılsın diye yağılıyoruz.
6. Daha sonra susam çörek otu serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
7. Sandviçlerim pişince katlarının herbirinin arasına sırayla marul salatalık domates ve kaşar dizdim. sizler arzu ettiğiniz şekli verip başka malzemelerle de doldurabilirsiniz benimkiler fikir olsun. Tarifteki hamur gayet lezzetli pratik ve az malzemeli bi hamur ve kolay kolayda bayatlamaz. Soğuduktan sonra ısıtıp tazecik yiyebilir veya dondurucuya atıp eritip tükettiğinizde aynı tazeliğini koruyacaktır.