Puf Bazlama

Puf Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt suyu
• Yarım bardak süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket maya
• Bir tutam şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

Puf Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve sütü hafif ılık olacak şekilde ısıtalım .Kaynar olamayacak.
2. İçine maya ,şekeri koyup eritelim.
3. Yoğurma kabına aldığımız unun ortasını havuz yapıp önce yoğurt suyunu ,tuzu ve suyumuzu dökelim .
4. Yoğurma ya başlayalım ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğuralım .
5. Üstünü kapatıp mayalanmaya bırakalım, on dakika kadar .
6. Sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp açmaya başlayalım.
7. Çok incede olmayacak kalın da .
8. Pasta tabağı kadar açalım, aldığınız bezelere göre ayarlarsınız .
9. Sonra tavamızın altını açalım, ilk yüksek ateşte sonra hafif kısalım ocağı.
10. Hamurları atıp önlü arkalı sık sık çevirerek pişirelim ,sık çevirirseniz bazlamalar güzel kabarır yumuşacık puf puf bazlamalar hazır afiyet olsun ☺️.