Puf Gibi Mayasız Sarık Poğaça (15 Dakikada)

Puf Gibi Mayasız Sarık Poğaça (15 Dakikada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta (Sarısı dışına)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kadar margarin (En son)
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2.5 su bardağı un (Kontrollü)

İçi İçin

• Peynir
• Zeytin
• Dereotu

Puf Gibi Mayasız Sarık Poğaça (15 Dakikada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kasenin içine yoğurt, sıvı yağ, süt, tuz, şeker, yumurta akı alınır. Üstüne kabartma tozu eklenir ve limon suyu koyulup spatula ile karıştırılır.
2. Pürüzsüz kıvam alınca kontrollü şekilde un eklenir ve yumuşacık ele çok az yapışan bir hamur elde edilir.
3. Margarin hamurun üstüne eklenerek tekrar yoğrulur. Ele biraz yapışırsa biraz un koyulabilir. Hamur üstü kapanarak 5 dakika dinlendirilir.
4. İç için peynir doğranmış zeytin ve dereotu karıştırır. Tezgaha biraz un dökülerek hamur alınır ve rulo haline getirilir. Hamurdan kesecekle bezeler ayrılır ve yuvarlanır.
5. Daha sonra el yardımıyla hamur bastırılarak açılır. Bıçak yardımıyla hamurun orta kısmında yarısına kadar kesilir. Bir tarafına hazırlanan içten koyulur.
6. Daha sonra resimdeki gibi kendi etrafında hamur döndürülerek sarık biçimde sarılır ve her döndürdüğümüz yerin kenarına elle biraz bastırılır. Hamur yumuşak olduğu için çabuk şekil alır.
7. Tüm hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek üstüne ayrılan yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılan 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😍