Puf (Kuru Mayalı) Poğaça

Puf (Kuru Mayalı) Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 dolu yemek kaşığı pakmaya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2. 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için

• Çörekotu/susam

İç Malzemesi :

• 5 yemek kaşığı lor
• 1 tutam maydanoz

Puf (Kuru Mayalı) Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü küçük parmağınız yanacak şekilde ısıtıyoruz bir kaba alıyoruz.
2. Kabın içine mayayı ve şekeri ekleyip bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz.
3. Daha sonra bir yumurtanın sarısını ayırıp tüm malzemeleri karıştırıp unu yavaş yavaş ekliyoruz ( elimize yapışacak bir hamur olmalı).
4. Hamur olunca bir kapaklı kaba koyup 45-50dk mayalandırıyoruz.
5. Daha sonra içini hazırlayıp elimizi sıvı yağla yağlayarak poğaçalara istediğimiz şekli veriyoruz.
6. Yumurta sarısını da sürüp ister susam ister çörek otu ister sade şekilde süsleyip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 -20 dk pişiriyoruz.
7. Üzeri kızarınca çıkarıp afiyetle yiyoruz. ( soğuduktan sonra poşetlenip buzlukta da saklanır).