Püf Noktalarıyla Enfes Borcam Pastası ( Çok Lezzetli )

Püf Noktalarıyla Enfes Borcam Pastası ( Çok Lezzetli ) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1, 5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Kreması için ;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı ( beyazını kek hamurunu ilave edebilirsiniz. )
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 su bardağı süt

Ayrıyetten;

• 1 paket üzerinde yazan süt miktarı ile çırpılmış kremşanti soğuyunca kremaya eklenecek.

Üzeri için;

• Yarım paket toz çikolata sosunu üzerinde yazan süt miktarı ile hazırlayalım ve içine 2 kare biter çikolata ve fındık kırıkları ekleyelim.

Püf Noktalarıyla Enfes Borcam Pastası ( Çok Lezzetli ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizin hamurunu hazırlayalım: uygun bir kaba yumurta ve şekeri alalım köpük köpük olana kadar çırpalım(kekimizin güzelce kabarması için bu aşama çok önemli ) .
2. Diğer tüm sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
3. Son olarak kakao, k. tozu, vanilya ve unuda ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım(Bu aşamada mikser kullanmıyoruz yoksa kabarcıklar kaybolur kekimiz sönük olur. )
4. Yağlanmış küçük boy yuvarlak borcama harcımızı boşaltalım ve birkaç kez tezgaha vuralım. (Kabarcıklar üste çıksın ve her yeri orantılı kabarsın diye bu aşama da çok önemli)
5. Önceden ısıtılmış 180°derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim kürdan testi yapmayı unutmayalım.
6. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım.Krema için tencereye tüm malzemeleri alıp iyice çırpalım ki topaklanmalar olmasın.
7. Daha sonra ocağa alalım pişene kadar karıştıralım pisince 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip uygun bir kaba alalım ve üzerini streç film ile kaplayalım (kremaya yapışık şekilde olsun kabuk tutmaması için ) ve buzdolabına alalım.
8. 1 poşet kremşantiyi de üzerinde yazan süt miktarı ile çırpalım ve buzluğa alalım iyice dondurma kıvamına gelene kadar soğusun. ( ara ara karıştıralım ).
9. Her iki kremada soğuyunca birbiriyle buluşturalım ve iyice mikserle çırpalım.
10. Fırından aldığımız kekimizi soğumaya bırakalım. Soğuyunca ortadan ikiye ayıralım.
11. Kekimizi iyice süt ile ıslatalım ve ilk kata kremamızdan biraz koyalım.
12. Arasına isteğe bağlı benim gibi çikolata parçaları koyabilirsiniz. Ve diğer kekimizi de üzerine yerleştirelim kalan kremamızdan üzerine dökelim ve soğuması için buzdolabına alalım.
13. Pastamız soğurken çikolata sosumuzu hazırlayıp soğumaya bırakalım.
14. Son olarak çikolata sosunu da ekleyip istediğimiz gibi süsleyelim 1 gece veya 3-4 saat buzdolabında dinlendirip servis edelim.

Deneyeceklere Şimdiden Afiyet Olsun 💙