Püf Noktalarıyla Mantarlı Kaşarlı Omlet

Püf Noktalarıyla Mantarlı Kaşarlı Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr mantar
• 5 yumurta
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Dereotu ve maydanoz
• Tuz, pulbiber, kimyon

Püf Noktalarıyla Mantarlı Kaşarlı Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantar pişirmenin püf noktası mantarı yıkamamak. Mantar sünger gibidir. Yıkanırsa su çeker ve yaptığınız yemeğin lezzetini tamamen değiştirir. Şayet yıkamayınca içinize sinmezse kabuklarını soyup nemli bir bezle silebilirsiniz. 😉
2. Öncelikle mantarlarımızın kabuklarını soyup ince ince doğrayalım.
3. Zeytinyağı koyduğumuz tavada azıcık ön pişirme yapalım. Çünkü mantar kaşar ve yumurtadan geç pişer çiğ kalmasın.
4. Bir kapta yumurtamızı baharatlarla güzelce çırpıp içine kaşarı ekleyelim.
5. Maydanoz ve dereotunu da doğrayalım ve içine ekleyelim.
6. Son olarak ılıyan mantarları da bu karışıma ekleyelim.
7. Mantarların ılıması önemli yoksa yumurta ve kaşarla temasında onların pişip sertleşmesine sebep olur.
8. Hazırladığımız karışımı zeytinyağı eklediğimiz tavada iki yüzü pişene kadar çevire çevire pişirelim.
   💝 Afiyet olsun 💝