Püf Noktalarıyla Nohut Sulusu

Püf Noktalarıyla Nohut Sulusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı nohut akşamdan ıslatılmış gazı alınmış nohut.
• 200 gram dana kuşbaşı
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 domates rendesi istiyorum yarım kaşık domates salçası
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Eti sıyırılmış ilikli kemik
• Arzu’ya göre tuz ve su

Püf Noktalarıyla Nohut Sulusu Tarifi'nin Yapılışı

Bismillah Diyelim Başlayalım Canlar.

1. Öncelikle nohutu akşamdan ıslatın.
2. Nohutu tencereye koyup üzeri beyaz köpük oluşana kadar bekletelim beyaz köpük oluşunca üzerine 1 su bardağı soğuk su ilave edelim su nohudun kabarmasını ve şişmesini sağlayacaktır.
3. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın soğuk suda 5-10 dakika bekletin.
4. Yarım çay bardağı zeytinyağını düdüklü tencereye koyup yağ ısındıktan sonra içine 200 gram etimizi ilave edip yüksek ateşte mühürleyin suyu kaçmasın diye.
5. Mühürlenen etin üzerine soğan ve biberleri katıp kavuralım.
6. Kavrulan soğanların üzerine bir kaşık salça baharatları ilave edip karıştırıp salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Sonra domates ilave edip üzerinde nohutu ilave edip nohut salçayı çekene kadar içine bir çay bardak kadar su koyalım 5- dakika kavuralım.
8. Kemiği üzerine koyup üzerine geçene kadar kaynatılmış su koyalım.
9. Nohut ve et sadece parpıladığımız için 45 dakika normal ateşte pişirelim düdüklünün ağzı kapalı. 🍲🍲🍲🤗👍.
10. Sizde kendinize göre ölçüleriniz ayarlayıp ona göre pişirebilirsiniz.

Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.