Püf Noktalarıyla Nohut Yemeği

Püf Noktalarıyla Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı nohut
• 7 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 adet et bulyon
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 adet kurutulmuş acı biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Püf Noktalarıyla Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Etli yaptığımız her yemek ertesi gün rengi bir değişir, o yüzden bir günlük yapmıyorsam bu tür yemeklere et, kıyma vs. koymuyorum. Lezzet versin diyerek bulyon denedim ve sonuç çok güzel oldu😊

1. Öncelikle nohutlarımızı geceden ılık suya birazcık tuz atarak ıslıyoruz.
2. Düdüklü tenceremize küp küp doğradığımız soğanı alarak kavuruyoruz.
3. Ardından biber salçamızı kavurarak nohutumuzu ekliyoruz.
4. 1 dakika kadar kavurduktan sonra acı biber, bulyon, biber ve karabiberi ekleyerek suyunu ilave ediyoruz.

Püf noktaları, yemek pişerken değil piştikten sonra tuz atılmalı.
Domates salçası kuru fasulye ve nohutta kullanmıyorum. Deneyin farkı göreceksiniz.
Yazın cin biber turşusu yaparken aralarındaki büyük ve sertleri kurutarak böyle değerlendiriyorum ve çok güzel oluyor.
Afiyet olsun😊