Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1/4 (çeyrek) su bardağı su
• 4 su bardağı un

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

İçi için

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ile suyu karıştırıp ılıtıyoruz.
2. Toz şeker ve mayayı da ekleyip karıştırıyoruz. 15 dk mayalanması için dinlendiriyoruz.
3. Sıvı yağla tuzu ekleyip yavaş yavaş unu da ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Beyaz peynir ve maydanozu karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamuru bir tur yoğurup bezelere ayırıyoruz ve bezeleri avucumuzda açarak içine peynir karışımını koyuyoruz.
6. Tepsiye dizerek 15 dk tepside mayalandırıyoruz.
7. Yumurta sarısına yoğurdu ekleyerek poğaçaların üzerine sürüyoruz.
8. 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz. Fırından çıkınca çok az su serpebiliriz. Afiyet olsun.