Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1. 5 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( beyazları içine sarısı dışına)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un ( 750 gram )

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütümüzü biraz ısıtıyoruz elinizi yakmayacak kadar sıcaklık yeterli. Daha sonra içine şekeri ve mayayı katıyoruz ve elimizle karıştırıyoruz. Yoğurma kabımıza 2 yumurtanın beyazını, yağı ve tuzu alıyoruz ve karıştırarak sütü ekliyoruz. Son olarak unu da eleyerek ilave ediyoruz. Ve yoğuruyoruz ben yaptığım da yaklaşık 750 gram un gitti ama yavaş yavaş ilave ederseniz daha emin adımlarla ilerlemiş olursunuz. Hamurumuz kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak elinize biraz sıvı yağ alarak yoğurma işlemini kolaylaştırabilirsiniz. Yoğurma işlemi bittikten sonra bir poşet geçirip üzerini sofra yada bezle örtüp 30 dakika dinlendiriyoruz. Sonra istediğimiz şekle göre içine koymak istediklerimize göre hazırlayıp tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp susamını atıp 30 dakika daha tepside bekletiyoruz. Önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Yalnız arkadaşlar küçük küçük yaparsanız iyi olur çünkü hamur çok fazla kabarıyor. Afiyet olsun :)