Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Un (kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak ele çok yapışmayacak)

Hamuru Toparlamak Yuvarlamak İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıları karıştırın çırpma teliyle iyice homojen kıvama getirin unu azar azar ekleyin kıvamı çok cıvık olmayacak şekilde toparlayın yumuşak bir hamur olacak.
2. Hamurun üstünü temiz bir bezle örtün yada streç filmle kaplayın sofra beziyle kapatın ve bir veya bir buçuk saat mayalamaya bırakın , ben 1 saat tek mayalanmaya bıraktım hava sıcak olduğu için.
3. Sonra mayalandıktan sonra 2 tepsiye yağlı kağıt serin.
4. Önceden oda ısısında tereyağ ile biraz yağ ekledim kaseye bununla hamuru yumak yumak alıp toparladım hem tereyağ hamura değiyor lezzetli oluyor içine dilediğinizi ekleyin peynirli maydanozlu harç koyabilirsiniz ben bu seferlik kaşar dilimleyip koydum ve tepside temiz bir bez örtüp bir 10 – 15 dakika daha beklettim daha güzel şişiyor.
5. Üstüne yumurta sarisi sürüp çörek otu susam döktüm.
6. Sonra önceden ısıtılmış fırında sırasıyla ilk tepsiyi atıp 15 dakika 200 derecede pişirdim.