Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 paket kuru veya yaş maya
• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 grm margarin
• 1 yumurta (Sarısı ayrılacak)
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Lor, kaşar, haşlanmış patates vb. olabilir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya toz şeker, tuz, ılık su, ılık süt yoğurma kabına alın güzelce karıştırın ve 15dk bekletin.
2. Daha sonra yumurta akı sıvı yağ margarin koyun kontrollü olarak unu koyun ve yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Üzerini bir bezle örtüp en az 45dk mayalanmaya bırakın.
4. Daha sonra hamurdan küçük parçalar alıp iç malzemesi ni koyup şekil verin.
5. Yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 20dk tepsi mayası mutlaka yapın.
6. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180derece fırında yarım saat pişirin.
7. Fırından çıkınca üzerini örtüp soğuduktan sonra kaba boşaltın. Afiyet olsun.