Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr erimiş tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• Yeteri kadar peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı koyup mayayı eritelim.
2. Üzerine eritilmiş tereyağını ,sıvı yağ ve diğer kalan malzemeleri ekleyip azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
3. Hamurun üzerini örtüp mayalanması için bekleyin.
4. Mayalanan hamuru ikiye bölün merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
5. Önce artı şeklinde kesin sonra her dilimi 3 parçaya bölün.Yani toplamda 12 dilim olacak.
6. Bir dilim alıp kenarlarından uç kısmına doğru bir çizik atın geniş kısmına peynir koyup sigara böreği gibi sarın ve tepsiye yerleştirin.
7. Üzerine yumurta sarısı çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Herkese afiyet olsun.