Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1, 5 çay bardağı ılık süt
• 1, 5 çay bardağı ılık su
• 1, 5 çay bardağı zeytin yağı yada sıvı yağ
• 1 adet yumurta (beyazı içine) sarısı üzerine
• 1 yemek kaşığı instat maya

İç malzemeler;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içine 2 su bardağı un, maya, tuz ve şekeri ekleyerek karıştıralım. Harcımızın içine süt, yağ, su, yumurta beyazı ve un ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
2. Hamurumuz hafif ele yapışan kıvama gelince hamurumuzun ağzını kapatıp 30-40 dk mayalanmaya bırakalım.
3. İç harcı için maydanoz ve peyniri karıştıralım. Mayalanan hamurumuzdan küçük parçalar halinde alıp avuç içimizde açıp iç harcını koyup tepsiye dizelim.
4. Üzerine yumurta sarısını sürüp 10 dk tepside bekletip mayalayalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirelim. Afiyet olsun