Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden suyu(oda sıcaklığında)
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un(kulak memesi kıvamında olacak)

İç harcı;

• Lor
• Dere otu

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maden suyu ve yaş mayayı yoğurma. Kabına alıp maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamını alana kadar yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra yuvarlak şekilde açıp ortasına iç harcını ekliyoruz kenarlarından toplayıp elimizde yuvarlıyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekliyoruz. Bu şekilde de tepside yarım saat dinlendiriyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun😍.