Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 3.5-4 su bardağı un (200 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peynir
• Zeytin (hangisini isterseniz )

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1.  Karıştırma kabına su, süt, sıvı yağ, yumurta akı ve şekeri alıp çırpın.
2. Unu, mayayı ve tuzu da ilave ettikten sonra yoğurun. Yumuşak bir hamur olacak.
3. Sonra üzerine yumuşamış tereyağını da ekleyip tekrar yoğurun.
4.  Kabı streç filmle kapatıp hamuru 1 saat mayalamaya bırakın.
5. 1 saat sonra hamuru tekrar toparlayıp parçalara ayırın.
6.  İç harcı hamurlara ekledikten sonra tepsi mayası için 15 dakika daha tepside bekletin.
7.  En son poğaçalara yumurta sarısı sürüp, susam ile süsleyip 180 derecede fırına verin.
8. Alt ve üstü pişince fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.