Puf Poğaça (Kesin Denenmeli)

Puf Poğaça (Kesin Denenmeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (Sarısı üzerine 1 çay kaşığı pudra şekeri)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un
• Susam ve pekmezi su ile açalım üzeri için

Puf Poğaça (Kesin Denenmeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tuz hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım karıştırıp 5- 10 dk bekletelim.
2. Ardından unu eleyerek dökelim tuz atalım unu kontrollü şekilde dökelim kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacaktır.
3. 1 saat ağzı kapalı sıcak bir ortamda bekletelim.
4. Ara ara hamuru yoğuralım maya kokusu olmaması için.
5. Ardından bezelere ayıralım küçük parça şeklinde yaparsanız daha iyi olur mayası baya geliyor büyüyor.
6. Bezelere ayırdıktan sonra tezgaha koyup iç harcını içerisine yerleştirip yuvarlayalım üstüne pekmez su karışımı ve susama batıralım.
7. Yarısını bu şekilde yarısını yumurta sarısı üzerine 1 çay kaşığı pudra şekeri döküp üzerlerine sürdüm güzel kızarması için isterseniz pudra şekerini de dökmeyebilirsiniz.
8. Üstü kapalı tepside yarım saat bekletelim.
9. 180 derecede alt üst kızaracak şekilde pişirelim.
   Buzluğa atmak isterseniz de poğaçalar soğuduktan sonra ağzını sıkıca kapatıp buzluğa atabilirsiniz.
   Poğaçalar piştikten sonra üstünü kapatalım sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.