Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 (silme) tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yumurta beyazı
• Susam, çörek otu
• Kaşar peyniri
• Sucuk
• 4 su bardağı un

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ılık su ve şekeri birleştirip erimesi için kenara bırakın. Unu, havuz yaparak bütün malzemeleri koyun ve ele yapışmayan çok sert olmayan bir hamur elde edin. (süt ve suyun ılık olmasına dikkat edin ) Elde ettiğiniz hamuru kalın bir örtü ile sarın, kabarmasını bekleyin. Bu esnada kaşarı rendeleyin. Sucuğu ise küçük doğrayın. Hamur kabardıktan sonra bezelere ayırın. Ortasına harcı koyun ve yuvarlayın. 10 dakika kadar da tepside kabarması için bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.