Puf Puf Açma

Puf Puf Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta (sarısı üzerine)
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 paket 42 gr maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam çörek otu

Puf Puf Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve mayayı ılık bir bardak suyla kabarmasını sağlıyoruz.
2. Bir kabın içine tüm sıvı malzemeleri ve kabarmış olan mayayı koyuyoruz karıştırıyoruz unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Üzerini nemli bir örtü ile kapatıp 1 saate yakın mayalanmasını bekliyoruz.
4. Hamurumuz iki katına çıkıp mayası geldiğinde mandalina büyüklüğünde bezeler alıp sıvı yağ döktüğümüz tezgahın üzerinde rulo şeklinde elimizle yuvarlıyoruz.
5. Burgu şeklini verip açma gibi her iki ucunu birleştiriyoruz ve tepsimize aralıklı diziyoruz.
6. Yarim saat tepsi mayasının gelmesini bekliyoruz üzerine yumurta sarısına biraz pudra şekeri katıp karıştırıyoruz. Açmalarımızın üzerine fırça yardımı ile yavaş yavaş sürüyoruz.
7. Susam ve çörek otu serpip önceden ısınmış 185 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.