Puf Puf Açma Tadında Poğaça

Puf Puf Açma Tadında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe soda (200 ml)
• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 adet yumurta (akı içine sarıları dışına sürülecek )
• 3 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (benim hamurum 7. 5 su bardağı aldı )

İçi İçin:

• Yumuşak margarin
• Beyaz peynir

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı

Puf Puf Açma Tadında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Derince bir kaba ılık sütü, mayayı ve şekeri dökün. Maya eridikten sonra üzerine bir bez örterek 10 dakika dinlendirin. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşayan bir hamur elde edin. Benim hamurum 7. 5 su bardağı un aldı. Hamurun üzerine bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmasını sağlayın. Daha sonra fırın tepsisini yağlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle çay tabağı kadar açın. İçine çay kaşığı ile margarini sürün ve beyaz peyniri koyun. İsterseniz yuvarlar şekil verin isterseniz simit şeklinde kıvırın. Tekrar üzerine bir bez örterek tepside 20-25 dakika kadar daha dinlendirin. Daha sonra yumurta sarılarını üzerlerine sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Yumuş yumuş poğaçalarınız hazır :) Afiyet olsun.