Puf Puf Biberli Ekmek

Puf Puf Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kilo un
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Su

Üzeri için

• 5 adet orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı çiğ susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 3 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber

Puf Puf Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla başlayalım.
2. Derin bir kaba önce 1 paket kuru mayayı koyalım ve üzerine biraz sıcak su ekleyelim ve 2 3 dk bekletelim.
3. Ardından unu ve tuzu ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu en az 1 saat sıcak bir yere koyup bekletelim.
5. Hamur mayalanırken üzerine koyacağımız harcı hazırlayalım.
6. Soğanları küp küp doğrayıp bir tavaya koyalım soğan iyice öldükten sonra salça ve baharatını ve susam ile çörek otunu ekleyelim güzelce karıştıralım.
7. 1 saat mayalanmış hamuru yağladığımız tepsiye eşit şekilde yayalım.
8. Not: hamuru tepsiye yayarken zeytinyağı ile elimizle yayarsak ele yapışmaz ve eşit yayılır.
9. Üzerine soğanı eşit şekilde dökelim.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına tepsimizi koyalım ve 25 30 dk pişirelim. Afiyet olsun ☺️.