Puf Puf Çörekler

Puf Puf Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

• Hanımlar bu tarifi ben çok önceden Bulgar bir ablada görmüştüm ve tarifi bulmamıştım o ablayla irtibatımız kesilince, tarifi yeni bulabildim ve müthiş oluyor. Bu tarifi ben peynirli yaptım ama bunun haricinde kuru soğanı salçayla kavurup ceviz içi ile yapılan karışımı kullanırsanız o daha farklı bir lezzet oluyor)
• 5 su bardağı un
• 1 adet yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• Yarım paketten biraz fazla (150 gr) TEREYAĞI
• PEYNİR(bu tarihteki peynirli)
• Veya kavrulmuş kuru soğan ile ceviz

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı

Puf Puf Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

Bir su bardağı ılık su, şekeri ve mayayı karıştırınız
unu bir kaba koyarak ortasına; hamur için gerekli diğer bütün malzemeleri ile maya karışımı karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğuruyoruz.
Hamuru 3 eşit parçaya bölüyoruz.
Tereyağını çok sıvı olmayacak şekilde eritiyoruz.
Hamur parçalarını oklavayla açıyoruz. (hamur inceliği size bağlı, fakat ne kadar ince olursa o kadar kat kat ve daha lezzetli olur)
Açılan hamurun üzerine eriyen yağı sürüyoruz.
Peyniri (veya isteğe bağlı olarak ceviz-soğan karışımı) yayalım hamurun her yerine
En son yumurta sarısını üstüne sürelim. >Kabarana kadar bekle yaklaşık 40-50 dk bekleyiniz
180 derecede ısınmış fırına atınız.
Afiyet olsun 😋