Puf Puf Ekmek

Puf Puf Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Puf Puf Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, süt, şeker ve mayayı karıştıralım 3 dk bekletelim.  Mayayı aktifleştirelim.
2. Ardından sıvı yağ, tuzu ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Hamur yoğurmadığımız elimize yapışmayacak kıvamda olacak.
5. Yumuşak bir hamur olacak.
6. Hamurumuzu 40 dk sıcak ortamda mayalamaya bırakalım.
7. 40 dk sonra hamurumuzu 7 bezeye ayıralım. Bu işlemleri hafif unla yapalım.
8. Her bir bezeye istediğimiz şekli verip 40 dk da tepsi mayası yapalım.
9. Bu iki mayalama aşamasına dikkat ederseniz ekmeğiniz puf puf olur.
10. Tepsi mayası olan ekmelerimizin üzerine fırçayla su sürelim ve bıçakla üzerini çizelim.
11. Önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
12. Fırından çıkardığımız ekmeklerin üzerine temiz bir bez örtüp 10 dk dinlenmeye bırakalım.
13. Dilerseniz sandviç ekmeği, dilerseniz hamburger ekmeği, dilerseniz kahvaltıda tost ekmeği olarak tüketebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗